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「オーベルジュ フェリス」の「スペイン風パエリヤのブランチ」

前日の雨は嘘のように晴れました。
お部屋からの大パノラマです。
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レストランも全面ガラスで、気分爽快
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オーベルジュ フェリスの「スペイン風パエリヤのブランチ」

バスクのメネストラ サラダ仕立て
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朝摘みの色鮮やかな野菜の下にしのぶ、ジェルタイプのドレッシング2種と、とろける海老芋?とブロッコリー3種??混ぜていただきます。楽しい美味しい発想です。

タパス5品
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余熱でつくる シラスのレプエルト。鶏ときのこのセゴビア風。魚介のサルピコン。サバとアリオリポテト。アルボンディガス。

恵比寿のパエリア 1999
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小田切シェフのパエリア。恵比寿から愛されて来ました。
素晴らしい食材で、さらにバージョンアップです。
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2種類の自家製パン
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美味しいオリーブをつけていただくパンは、美味しくてパエリアがくるというのに、ついつい食べてしまいました。

コーヒーなどのお飲物
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もちろん美味しいコーヒー そして  お皿に書かれた 粋なご挨拶「Gracias」

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やはり、巨匠と呼ばれる人たちの仕事への情熱やこだわり、そして発想力は
素晴らしいものです。感動の2日間でした。
小田切様 ご馳走様でした。

テーマ : 旅行、旅、ドライブ
ジャンル : 旅行

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高森 延子

高森 延子
ファーストビューティハウスの高森延子
です。エステの事、美容の事、グルメ
など女性が興味を持つ情報を発信していきます。

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